CiCERONE TRAVEL

Eine Stadt, Tausend Gesichter und 56 Tore Eines Tages werden wohl Archäologen und Historiker über Istanbul schreiben, dass es eine Stadt war, die man im 21. Jahrhundert auf dem Landweg durch zwei Einfahrten erreichen konnte und dass man dabei eine gewisse Gebühr zahlen musste: auf der europäischen Seite an der Mautstelle bei Mahmutbey, auf der asiatischen bei Çamlıca. Es war nicht einfach und auch nicht billig, nach Istanbul zu kommen! In der byzantinischen und in der o

Landung bei Trotzki Der Herbst zeigte sich heute von seiner winterlichsten Seite in Istanbul: Kälte, Regen und stürmischer Nordwind. Cicerone leistete all dem Widerstand und fuhr nach Büyükada, auf die größte der Prinzeninseln: Prinkipo. Wetterbedingt war es relativ ruhig. Grund des Cicerone-Ausfluges war die Istanbuler Kunstbiennale, die zur Zeit in Istanbul an wassernahen Orten über die Bühne geht. Hier auf Büyükada hat die Biennale auch einige interessante Räumlichke

Hurra, es gibt wieder Fisch! Seit gestern sind die Fischkutter wieder ausgefahren. Die Fischsaison hat begonnen. Über die Sommermonate läßt man die Fische in Ruhe, damit sie sich mehren. Je kälter die Gewässer werden, desto fetthaltiger, also leckerer werden die Fische. Die Saison beginnt im September mit "Palamut", dem Bonito, einem kleinen Bruder des Thunfisches. Die kleineren Palamut sollten filetiert oder querschnitten und in heißem Öl gebraten werden. Einige Wochen