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Schlürfend in die Zukunft sehen In der Türkei wächst kein Gramm Kaffee. Nicht die Bohne! Der „türkische“ Kaffee kam stets aus den südarabischen und afrikanischen Ländern, die entweder Territorien oder Vasallenstaaten des Osmanischen Reiches waren. Mocca ist eine Hafenstadt zum weltweiten Verschiffen von Kaffeebohnen. Mocca liegt am Roten Meer und nicht am Bosporus. Da die Türken die arabische Zubereitung des pulverfein gemahlenen Kaffees, des Mokkas, etwas modifizierten,