CiCERONE TRAVEL

Can erikler tam bitmeden size bir Gürcü yemeği: Bir kilo kuzu kuşbaşı et küçük bir soğanı da rendeleyip veya rondolayıp kendi suyuyla kavuruluyor. Üzerine yarım litre kadar veya daha fazla (sonuç çorba gibi olacak) kemik suyu ekleniyor. Can eriklerin çekirdeklerini çıkardıktan sonra yemeğe ekleniyor ve birlikte pişiyorlar. En sonunda da bir takım yeşillikler, mesela taze soğanın yeşil kısımları, tarhun otu ekleniyor. Tuz ve karabiberle baharatlanıyor. Afiyet olsun! Bunu G